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CORIANDRE
Plante digestive, carminative, apéritive.
CORIANDRUM SATIVUM graines de coriandre
9,30€
Plante aromatique par excellence, la coriandre est l'indispensable épice des recettes orientales. Elle se cultive chez nous en Haute-Loire où elle se plaît dans la relative fraîcheur. Les ombelles sont cueillies dès que les semences changent de couleur; signal de maturité.
Ingrédients INCI
CORIANDRUM SATIVUM graines de coriandre.
Informations complémentaires
| Poids | 0,057 kg |
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Utilisation
Aromate – boisson chaude
Ajoutez quelques graines de coriandre, entières, moulues ou écrasées, dans vos recettes préférées.
Essayez avec des boulettes de viande aux épices, les céréales, recettes orientales à base de gibier et de mouton, potages. Les confiseurs préparaient autrefois les graines enrobées de sucre pour rendre l’haleine suave !
Savoirs ancestraux
« Les semences de coriandre d’une saveur forte et piquante, sont stimulantes, carminatives et dissipent le gaz accumulé dans les voies digestives… Quelques malades qui prennent les eaux minérales les emploient pour augmenter l’action de l’estomac » peut on lire dans Cazin.
En savoir +
Respect de l’environnement
Toutes nos plantes sont issues d’une culture qui respecte l’environnement : elles sont cueillies afin de respecter leur milieu naturel ou produites selon des modes de cultures en milieu naturel, conformément aux quatre cahiers des charges que respecte Biotope des Montagnes.
Provenance des plantes
Notre fonctionnement est la meilleure garantie de la provenance locale des plantes qui constituent nos produits : Biotope des Montagnes est un groupement de producteurs installés sur le territoire français.