La Passion du vivant
depuis 1985
GENTIANE
Plante du foie, apéritive, fortifiante, tonique.
GENTIANA LUTEA racines tronçonnées de gentiane
6,90€
Plante fortifiante et apéritive, la gentiane est appréciée pour son amertume. On cueille les racines des plantes en 2 ou 3ème année en culture ou en 7ème ou 8ème année en sauvage à l'aide d'une pioche spéciale. Lavées puis tronçonnées, les racines seront séchées en douceur.
Ingrédients INCI
GENTIANA LUTEA racines tronçonnées de gentiane
Informations complémentaires
| Poids | 0,067 kg |
|---|
Utilisation
boisson chaude – boisson froide – aromate
Un tronçon de gentiane pour 2 tasses d’eau, froide, porter à ébullition, laisser infuser 5′, filtrer. Boire chaud de préférence. Pour limiter l’amertume, on peut sucrer ou ajouter du mélilot.
On l’emploie également dans des préparations à base d’alcool. Laisser macérer quelques morceaux de racines tronçonnées dans du vin blanc avec du sucre pour obtenir un vin apéritif à la gentiane.
Savoirs ancestraux
La racine de gentiane était réputée pour relancer les fonctions digestives favorisant le rétablissements des malades. On en vantait l’action contre les vers intestinaux (en lavement) et en poudre contre les blessures infectées.
En savoir +
Respect de l’environnement
Toutes nos plantes sont issues d’une culture qui respecte l’environnement : elles sont cueillies afin de respecter leur milieu naturel ou produites selon des modes de cultures en milieu naturel, conformément aux quatre cahiers des charges que respecte Biotope des Montagnes.
Provenance des plantes
Notre fonctionnement est la meilleure garantie de la provenance locale des plantes qui constituent nos produits : Biotope des Montagnes est un groupement de producteurs installés sur le territoire français.